Dans une petite casserole faites chauffer le lait de poule à feu doux. Versez cette mixture dans un bol de taille moyenne résistant à la chaleur et ajoutez la gélatine. Remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Laissez refroidir. Ajoutez du rhum, du lait de coco, de l'extrait de vanille et de la cannelle à la mixture refroidie. Mélangez. Versez la mixture dans le verre à shot et mettez au réfrigérateur. Laissez refroidir de 4 à 6 heures.

Voir la défonition de lait de poule dans le lexique